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什么是农产品质量安全追溯系统?如何搭建和实现可追溯?
时间:2019-05-30 08:09:42  来源:  作者:

以人为本,民以食为天,满足人民对于美好生活的需求,是新时期农业农村工作的最新最重要的要求,因此,加快推进农产品质量安全追溯体系建设,保障农产品质量安全具有迫切的现实要求。
中国农业所面临的竞争现状、以及关于农业追溯方面的一些政策,便于我们更好的了解建立农产品质量安全追溯系统的重要性。
 

一:中国农业所面临的竞争现状
1. 分散和落后的中国农业,规模小,效益差,可追溯率低。
2. 农产品同质化竞争,价格混战,没有最低只有更低。
3. 农业龙头若想引领行业健康发展,唯有走差异化营销,做大品牌。
 

二:农业追溯政策的发布
2018年农村农业部印发了《农业农村部关于农产品质量安全追溯与农业农村重大创建认定、农业品牌推选、农产品认证、农业展会等工作挂钩的意见》(以下称《追溯挂钩意见》)
《追溯挂钩意见》是农业农村部贯彻落实习总书记指示和党中央国务院工作部署的重要举措,是农产品质量安全监管领域的重要创新,将大大强化农产品生产经营主体责任,扩大我国农产品追溯覆盖面,提高追溯农产品的示范效应,进一步提升人们对我国农产品消费的安全感、获得感和幸福感。
 

三:什么是农产品质量安全追溯系统
农产品质量安全追溯系统可以对辖区农产品质量实施在线实时监控管理,系统终端检测站点,可以通过检测仪器和定制的追溯系统对农产品质量实施检测,并通过网络将检测数据与信息上传到中心端数据库,实现农产品质量在线检测和本地检测查询以及信息共享服务。
 

食品质量安全溯源系统是是一套利用自动识别和IT技术,帮助食品企业监控和记录食品种植(养殖)、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息,并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。
或者换个说法,食品质量安全溯源系统和以前药企及流通经营企业用的电子监管码系统起的作用一致,都是为了追溯单件产品的来源、去向。万一发生一些其他情况,如果该追溯系统执行较好的话,可以追溯到该件食品的生产原料、生产情况、运输情况、保存及销售情况。如果权限放开,消费者也可以根据该系统查询到该件食品的整个生产、运输、检测等过程,使消费者更放心。

四:农产品质量安全追溯系统的作用,追溯系统让每个产品都有唯一的一个身份证。生产采集关联流程解析图 水印.jpg
1. 通过建立农产品质量安全追溯系统,可实现农产品各项情况的在线检测和实时数据上传,为企业掌握农产品质量提供真实可靠的数据与信息支持,实现网络化管理、实时监控各检测站点的检测数据、视频信息等。
2. 统计分析作用,自动汇聚各监测点的检测数据,可按照检测单位、管辖地区、检测品种、出产地等进行动态的统计汇总和报表分析。
3. 安全预警作用,农产品质量安全追溯系统提供农产品生产基地与批发市场质量实时检测的数据报表,实时报道抽检结果,起到监督管理作用。
 

“追溯平台”为各级政府部门、企业、消费者提供查询和追溯管理功能服务为行业建立产品质量安全档案和企业信誉档案。同时监测行业相关信息增强信息对行业的发展的预警和引导作用维护和促进行业健康发展。

 

另一方面企业能通过“二维码”来追溯产品详细的生产、仓储、物流、消费者信息等为企业的生产计划提供真实科学数据降低库存风险和财务成本,同时为生产企业提供产品防伪、防窜货、品牌宣传、电子商务与市场促销一体化移动互联网解决方案。

五:农产品质量安全追溯平台的应用领域
1. 种植业,为种植业提供种植、采摘、收割、包装、加工、销售、流通、消费提供全产业链追溯的一体化方案,将种植业从种植到消费全过程的信息录入、传递和汇总到农产品质量安全追溯平台,生成产品的唯一一个质量安全追溯标签,实现一物一码,保障从田间到餐桌的食品安全。
2. 畜牧业,为畜禽养殖、屠宰、加工、销售、流通、消费提供全产业链追溯的一体化方案,实现养殖户或者企业用户对产品信息、养殖信息、批次追溯信息的维护管理,以及在平台上生成追溯码标签打印,消费者通过扫描产品包装上的二维码便可以快速查询到所购买产品的全程可追溯信息,同时还可以对所购产品进行信息反馈、评价留言等。
鸡蛋追溯信息示例
3. 渔业产品,为水产育苗、养殖、捕捞、加工、销售、流通、消费提供全产业链追溯的一体化方案,消费者通过扫描二维码,可查询到所购产品的追溯信息,保障从鱼塘到餐桌的食品安全。
企业只有建立农产品质量安全追溯平台,才能在接下来的市场竞争中求得生存,企业只有建立农产品质量安全追溯平台才能获得消费者的信赖,建立消费者对品牌的信任感。
潜利农产品质量安全追溯平台,将帮助企业实现农产品全过程追溯和监管,打通消费者、企业和政府之间的信息壁垒,为老百姓“舌尖上的安全”护航,成就伟大农业品牌。

六:追溯系统如何搭建

溯源搭建方式分为企业自建,或者第三方搭建。自建溯源系统投入费用当然不菲,所以只有大型企业集团公司选择,所以中小企业委托第三方搭建也是不错的选择。

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