“确保食品安全和质量，让人民吃得放心”，如今已成为政府、企业、消费者共同关心的话题。消费者购买食品后，通过“扫码”，就可以看到这种食品从田间到餐桌，覆盖全产业链的各类信息，由此形成一种便捷高效、权威可靠的食品安全追溯体系。
 

贵阳：“互联网+”打开“智慧之门”
在贵州省贵阳市，食品安全智慧化监管跨入“互联网+”新时代。在贵阳市观山湖区星力超市会展城店，市民用手机扫码就能了解生禽的所有信息，包括生产地、年龄、成长情况等。家住观山湖区的熊女士说：“不光是禽类产品可追溯，现在到超市买番茄我都挑选有二维码的，通过它可以追溯番茄从种到收的全过程，吃起来放心、舒心！”
作为中国数博会的举办地，现在贵阳大数据理念深入到各个领域。一外省资深食药监管专家到贵阳考察食品安全“智慧监管”后表示，贵阳市用信息数据指导日常监管，甚至制定标准，已超越了传统监管手段，走在了信息化监管的前头，“互联网+”为食品监管打开了“智慧之门”。
 

诸暨：电子秤上就能溯源
为保证市民的饮食安全，浙江省诸暨市市场监管局推进食用农产品电子追溯体系建设，以二维码为产品标识，运用信息化手段，以经营者履行法定进货查验记录制度信息项目为主要内容形成数据库，对食用农产品的经营主体、质量、流向等实现网上监管。
在诸暨部分农贸市场，经营者配备了可以溯源的电子秤，当消费者购买农产品时，经营者将商品放到电子秤上称重，显示屏除了显示重量、价格之外，还会打印出一张附有二维码的小票。消费者通过支付宝、微信、银行卡扫描付款后，便能追溯这张小票，查看自己买的农产品来自哪里、何时生产供应。
同时，市场监管局也能追踪到农产品的去向，不仅有“溯”还有“追”——“溯”：能确定上级供货者身份的名称、营业执照注册号、地址、联系方式，标识追溯单元的品名、编码、计量单位、数量，反映交易情况的单据号、交易日期，供消费者查询的追溯码等信息。“追”：能够查询到农产品被谁购买，做到源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查，运用现代信息技术，落实索证索票、进货查验记录等制度,让食品安全“晒”在阳光下。
未来：国家全面推进前景更美好
 

近年来，一个完善的追溯体系正在形成。国务院和相关部门陆续出台了10多项重要政策意见，明确了追溯体系建设目标、任务和保障措施。
例如在标准规范方面，先后研究制定了肉菜、中药材及酒类流通追溯编码规则、数据格式、接口规范等22项行业标准，为追溯体系互联互通和全国推广打下基础。
在法规建设方面，一些行业追溯体系建设要求先后写入《产品质量法》《食品安全法》《中医药法》等一系列法律法规。
在制度建设方面，国务院办公厅近日印发的《完善促进消费体制机制实施方案(2018－2020年)》指出，要加强重要产品质量追溯体系建设，提高重要产品生产管理信息化、标准化、集约化水平，健全追溯大数据应用机制，逐步形成全国追溯数据统一共享交换机制，初步实现部门、地区和企业追溯体系互通共享。
食品追溯体系建设，打通了食品从田间到餐桌的追溯链条，有利于保障食品流通的供应安全，让老百姓消费起来更加放心。随着追溯技术的不断升级，有的商品追溯码还具备特殊功能。记者在新发地走访时了解到，一部分商家使用的追溯码有项“复购”功能，如果消费者购买产品食用后觉得不错，点击“复购”功能键，就能够实现像电商一样下单。这样，不仅完成了从原产地到物流到销售终端以及到最终消费者整个流程的追溯、追踪，与此同时也完成了一个复购的电商模式，从而真正地连接起原产地的农民和各地餐桌上的消费者。

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